INGREDIENSER:

150 g smør – romtemperert

75 g hvitt sukker

75 g brunt sukker

4 egg

1 ts bakepulver

½ ts natron

2 dl yoghurt naturell

300 g hvetemel

Ca 500 g epler

Kanel og sukker til dekorasjon

SLIK GJØR DU:

Bland smør og (totalt 150 g) sukker og rør dette godt sammen. Bruk gjerne en miksmaster eller en annen type kjøkkenmaskin til dette.

Legg bort kjøkkenmaskinen og bruk en tresleiv eller en skje til resten av prosessen – for hånd.

Ha yoghurten i smør- og sukkerblandingen, og bland dette sammen til en jevn røre.

Bland bakepulver og natron sammen med hvetemelet. Bland litt og litt av melblandingen i røra, og tilsett deretter ett egg om gangen. Rør godt sammen. Gjenta denne prosessen til alt er blandet i. Røra skal nå være uten klumper.

Ha kakerøra i en liten langpanne (20 x 30 cm).

Skrell eplene og fjern steiner og kjernehus. Skjær eplene i tynne skiver/båter, og legg dem tett i tett i røra.

Strø over sukker og kanel etter eget ønske.

Stek eplekaka midt i ovnen på 180 grader i cirka 45 minutter.

La kaka hvile litt på ei rist før den spises. Kaka er veldig god sammen med vaniljeis.

VEL BEKOMME!